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餐厨垃圾处理设备研究(上)

time:2015-03-16 13:42:02浏览次数:217 来源:http://www.dlhmhgj.cn

  餐厨垃圾指食堂餐厅等单位产出的食物残余、食品加工废料等厨余垃圾和废弃食用油脂。餐厨垃圾成分复杂,是油、水、果皮、蔬菜、米面、鱼、肉、骨头以及废弃的木质餐具、纸巾等多种物质的混合物,以蛋白质、淀粉、纤维素和动物脂肪等为主,且盐分、油脂含量很高,根据饭菜的不同,其组成成分也变化极大。由于餐厨垃圾中含有丰富的营养物质,如果不经处理直接排放到自然界,在适宜温度和细菌的作用下,短期内即腐败变质,不仅对周围环境造成污染、滋生蚊蝇,侵占大量的土地,而且也造成资源的大量浪费。因此对餐厨垃圾进行有效利用和综合处理,将具有十分重大的意义。本文针对食堂餐厅产生的餐厨垃圾进行针对性的分析,设计了堆肥处理的工艺流程和相应的小型单元化餐厨垃圾处理设备,该设备可以放在食堂餐厅附近,解决了餐厨垃圾在垃圾车中处理时间间隔长、运输及分类困难的问题。
  1.餐厨垃圾处理工艺及餐厨垃圾处理设备设计
  1.1餐厨垃圾的组成分析:
  根据对一些高校食堂的抽样调查和测定,表明餐厨垃圾一方面具有较高的利用价值,另一方面必须对其进行适当处理才能得到社会效益、经济效益和环境效益的统一。
  1.2餐厨垃圾处理工艺流程:
  根据餐厨垃圾的组成,处理工艺流程如下:
  餐厨垃圾--固液分离--粉碎--微生物发酵降解--肥料
  1.3处理流程说明:
 (1)固液分离:根据分析,餐厨垃圾中的自由水分含量占垃圾总量的64%以上,在如此大的湿含量条件下,菌种很难对物料加工处理,为了减少能源消耗,保证菌种的生物分解条件,首选需要对餐厨垃圾进行固液分离,通过餐厨垃圾脱水机去除餐厨垃圾中的一部分水分。
 (2)粉碎:餐厨垃圾中的大块物质将影响其处理效率和效果,延长餐厨垃圾的处理时间,为了提高餐厨垃圾的处理效果和效率,在对微生物进行处理之前,需要先将餐厨垃圾进行微细化粉碎,使其颗粒细化,以便增加餐厨垃圾生物化处理的反应面积,提高处理效果和效率。
 (3))微生物发酵降解:餐厨垃圾的微生物处理在生物反应容器中进行,在处理过程中,为了使微生物的反应处于最佳处理状态,要保证反应容器中的温度、湿度在规定的范围内,根据研究的堆肥化处理餐厨垃圾菌种的工作条件分析,当发酵桶中的温度在35-45℃,湿度在50%左右时,处理效果较好,为了保证温度和湿度要求,在发酵桶中安装有加热器及雾化器,以边对温度和湿度进行条件。

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