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餐饮垃圾原始处理方法危害严重

time:2015-01-28 14:04:05浏览次数:217 来源:http://www.dlhmhgj.cn

   餐饮垃圾的概念是随着我国社会经济的不断发展而提出的,过去并没有专门针对餐饮垃圾的处理处置方式,也没有相关的管理办法,主要是产生单位就地自行处理。大部分餐饮垃圾被其产生单位以低廉的价格出售给城市近郊的个体农户,用于饲养猪,而一些废水则直接排放到城市污水管网,往往形成淤垢阻塞污水管网,造成清理上的困难。餐饮垃圾被简单的处置会导致更大的危害:
   1.未经严格消毒措施处理的餐饮垃圾直接喂猪会对猪的健康带来危害。首先,餐饮垃圾的酸度较高,pH在2左右,而且很多腐败微生物在繁殖过程中产生很多有害酸类如丁酸、羟丁酸、酮酸等,如果猪直接食用会破坏其肠道粘膜的保护作用,引发肠道病变;其次餐饮垃圾在腐败过程中由微生物发酵所产生的有害气体如硫化氢、氨气、氮的氧化物等会破坏猪的呼吸道粘膜,引发呼吸道疾病;再者,由于没有严格的消毒措施,餐饮垃圾中大量的细菌包括大肠杆菌及其它一些病源菌以活体形式进入猪的肠道,破坏其肠道微生物的菌群平衡,降低其免疫调节能力和对疾病的抵抗能力,从而引发更多的器官病变。这些遭受病害的猪必然损害了养殖户的经济利益,如果某些不法商贩出于经济利益的驱动而将病变的猪掺入到人们的日常饮食链中,将会对人们的生命健康构成严重危害。更为严重的是,餐饮垃圾中有可能存在具有强烈侵染性的致病微生物和寄生虫,在直接饲喂“垃圾猪”的过程中,它们会以“垃圾猪”作为过客宿主长期存活于其体内。由于在表面上猪并不会产生病变,因此检疫部门有时也不易发现问题,从而导致致病微生物和寄生虫通过食物链,进入人体,不知不觉中引发人的病害。
  2.由于餐饮垃圾中含有较多的油脂成分,个别不法商贩在无任何卫生安全措施的情况下,仅仅用一口大锅和几个肮脏的油桶,就来收集餐饮垃圾中的油脂成分,制作所谓的“精炼油”,这就是人们所俗称的“地沟油”。更为可恶的是这些“地沟油”被很多小规模的餐饮场所购入,堂而皇之的出现在人们的饭桌上,很多习惯在地摊上吃饭的人们每天都在不知不觉中受到这些毫无任何卫生安全标准的“地沟油”的侵害。
  3.在不法商贩私自处理餐饮垃圾的过程中,特别是熬制“地沟油”的过程中,往往焚烧一些收集来的各种废旧物品,如废轮胎、废油毡、废塑料等,产生大量有毒有害气体,严重污染空气,对人们日常生活环境及身体健康构成严重危害。
  餐饮垃圾原始处理方法危害严重,现在有了餐饮垃圾处理设备,我们可以用来提取生物柴油、制取蛋白饲料或者肥料,真正做到环保处理利用,避免地沟油循环使用危害人体健康,餐饮垃圾处理设备功不可没。
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