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餐厨废弃物无害化处理与再利用的设想

time:2014-12-05 14:38:38浏览次数:217 来源:http://www.dlhmhgj.cn

  通过安全有效的无害化处理解决餐厨废弃物利用过程存在的不安全因素,变废为宝,变垃圾猪为健康猪、安全猪;通过动物的转化,减少废弃物数量,是当前城市迫切需要解决的问题。《畜牧法》第四十三条规定,从事畜禽养殖不得使用未经高温处理的餐馆、食堂的餐厨废弃物饲喂家畜。经过严格高温消毒处理的餐厨废弃物是可以饲喂利用的。目前餐厨废弃物利用突出的问题是作坊式处理,养猪者从食堂、饭店将餐厨废弃物拉回直接喂猪或简单地烧煮后饲喂,成分复杂,缺乏严格的消毒措施,灭菌效果不确定,安全缺乏保障。关键是需要进行无害化处理解决这些安全隐患后再利用。因此,建立餐厨废弃物回收系统→无害化处理厂→规模养殖规范使用的餐厨废弃物再利用链,是实现餐厨废弃物无害化处理,充分利用餐厨废弃物资源,实施餐厨废弃物安全使用的关键环节。
    建设餐厨废弃物无害化处理厂。在城市近郊建设若干个餐厨废弃物无害化处理工厂,企业接收或收购餐厨废弃物料,并及时进行分类、去杂、脱水(油水分离)、粉碎、高温消毒,干燥,其关键工艺是高温灭菌消毒。根据养殖场的不同要求,制成不同的料型。如产品运输距离近,保存时间短,可将灭菌餐厨废弃物加上部分糠麸饲料制成干湿料,直接运送猪场投喂,当天处理当天使用,加工厂与养殖场间可根据饲料干物质和粗蛋白含量结算。餐厨废弃物中蛋白、脂肪、盐分含量较高,加入部分糠麸后平衡蛋白—能量比,并适当降低含盐量,有利于生猪健康,也有利于饲料的成型和运输。如产品运输距离较长,或夏季不易保存的,脱水消毒后进行烘干处理,制成商品饲料,作为畜禽(反刍动物除外)的蛋白质补充料出售。过滤后的液体,消毒后就近利用,无法利用的按生活污水加以净化处理,达标后排放,分离的油脂精炼后或作饲料,或作工业用油。无害化处理厂应由政府支持,企业建设,企业化运作。
    建立餐厨废弃物回收系统。这是静脉产业的血管,也是合理利用餐厨废弃物资源的关键环节。首先要解决资源费和污物处理费的关系。目前存在着本末倒置的现象,食堂、餐馆收取餐厨废弃物资源费,这样就给餐厨废弃物集中处理带来困难。应从环保的角度向产生废弃物的单位收取污物处理费,排多多收,排少少收,主要用于餐厨废弃物回收和处理的费用补贴。餐厨废弃物的产生单位应主动配合回收工作,禁止将洗涤剂等有害物质混入餐厨废弃物,并对餐厨废弃物进行适度的分类收集。餐厨废弃物回收渠道应建立相对固定的运输队伍,配置相应的运输工具。餐厨废弃物向指定的无害化处理厂输送,按质论价,补贴收集费用,确保回收系统的正常运行。《上海市餐厨垃圾处理管理办法》对垃圾产生主体的义务、产生申报、收集要求、运送单位、收运要求、处置要求、处理费用等事项作出了具体规定,操作性较强。
   合理规划建设餐厨废弃物再利用养殖场。目前餐厨废弃物养猪多为规模小而分散,餐厨废弃物无害化处理得不到保障,不利于城郊新农村的建设、卫生管理和兽医防疫要求。应逐步向城市远郊迁移,统筹规划,按《畜牧法》和《动物防疫法》有关规定,在新农村建设规划的区域内建设规模养猪场,实施建场备案管理制度,并配备畜禽粪便、废水和其他固体废弃物进行无害化综合利用的设施,与餐厨废弃物无害化处理厂对接,接纳和消化经无害化处理的城市餐厨废弃物,变废为宝,生产无公害的畜禽产品。
    无害化处理保障餐厨废弃物再利用的安全,资源的再利用又消化和处理了弃废物,同时也为餐厨废弃物的收集和无害化处理提供部分资金保障。 郑州鼎力研发生产的餐厨垃圾处理设备,采用先进生物发酵技术对餐饮废弃物进行无害化、资源化、减量化处理,固液分离,固体经灭菌、发酵、烘干、细分拣、粉碎、包装生产高蛋白饲料营养品,用作饲料添加剂,液体经提取后进行污水处理系统,杜绝废弃物二次污染。

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