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政策推动:餐饮垃圾无害化、资源化处理必然趋势

time:2014-05-30 15:14:47浏览次数:217 来源:http://www.dlhmhgj.cn

  餐饮垃圾源头无害化、资源化处理是必然趋势,餐饮垃圾是食物垃圾中最主要的一种,包括食物加工下脚料(厨余)和食用残余(泔脚),成分非常复杂。其中,厨余中水分、糖类含量高,而泔脚则以蛋白质、淀粉和动物脂肪等为主,盐分、油脂含量高。我国处理餐饮垃圾有的是直接将餐厨垃圾作为生猪的饲料,或者被用来制作地沟油,存在严重安全隐患。近年来,政府管制加强,传统方法已被明令禁止。在政策引导下,餐饮垃圾要走无害化、资源化处理道路必需有专门的餐厨处理设备、配套方案、工艺。
   近年,政策推进速度在加快,餐饮垃圾处理设备全国推广指日可待,要求到2015年,投资需求达到300亿元"十二五"规划,50%的设区城市初步实现餐饮垃圾分类收运处理,餐饮垃圾处理设施数量力争达到242座,处理能力达到3万吨/日,餐饮垃圾专项工程投资109亿元。同时在近两年内,全国共确定了66个餐饮垃圾试点城市。在政策不断加码下,餐饮垃圾处理项目全国推进指日可待。
  根据我们的统计,目前餐饮垃圾处理项目仍以试点为主,现有已建项目较少,在建、筹建项目较多,项目数量接近70个,总处理能力1.2万吨/日。而根据城市餐饮垃圾日产量来看,餐饮垃圾市场空间巨大,新增日处理需求规模达到6万吨,对应投资需求达到300亿元。
 

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