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餐厨垃圾处理设备专家详解餐厨垃圾处理技术

time:2014-06-18 15:03:05浏览次数:217 来源:http://www.dlhmhgj.cn

  餐厨垃圾是人类生产、消费、生活过程的产物,是城市生活垃圾重要组成部分,随着人类物质生活的大幅度提高,由于浪费或者饮食文化的原因而排放的餐厨垃圾数量惊人,餐厨垃圾问题已成为政府城市管理难点。
  餐厨垃圾处理处置方法选择不当,将成为影响食品安全和生态安全的潜在危险源。但餐厨垃圾也具有废物与资源的双重特性,目前餐厨垃圾资源化方式主要有三种:好氧堆肥化、厌氧能源化及饲料化等。
  餐厨垃圾处理设备专家详解餐厨垃圾处理技术:
  1.餐厨垃圾饲料化:
  餐厨垃圾经分选、脱水、脱脂、餐厨垃圾干燥设备、破碎,可制成高营养的动物饲料,蛋白质含量在20%~30%,可供猪、鸡或宠物食用。制造饲料的设备、设施、工艺已基本成熟[5]。国外如德国、芬兰、古巴等国家将餐厨垃圾经适当处理与饲料配合使用,使其资源化。中国饲料蛋自质短缺,部分以进口鱼粉弥补,餐厨垃圾资源化正好可以部分补充饲料蛋白质的短缺。
  但由于高温无法保证杀灭所有病毒,使用同源性动物蛋白质饲喂同种动物,将会有传播疾病的风险。因此,政府需要慎重推广餐厨垃圾饲料化处理,尤其需要制定相关规范和法律,限制餐厨垃圾饲料使用范围。
  2.餐厨垃圾堆肥化:
  好氧堆肥化是利用好氧微生物对餐厨垃圾中的有机质实现生物降解的过程[6]。餐厨垃圾含有丰富的有机质、适量的水分、均匀的营养元素配比,十分适合微生物的生长。因此在一定的堆积状态下,餐厨垃圾中的微生物自然生长繁殖,使有机质降解,最终生成稳定的富含腐殖质的有机肥料。如果使用高温快速发酵在定时投加菌种的前提下经过24~48小时发酵便可产出成品。但堆肥产品受油脂、盐分等影响而难以保证其品质。
  3.餐厨垃圾厌氧能源化:
  厌氧能源化技术是指在缺氧的条件下,利用厌氧微生物代谢活动,将复杂有机物快速降解成N、P无机化合物和沼气的技术。厌氧能源化不仅具有很高的处理效率,能得到较高肥效的有机肥产物,而且可产生沼气进行能源利用,这在当今世界能源紧缺的时代显得尤为重要。因此,从环保、资源及能源利用角度看,餐厨垃圾厌氧制沼气是将来发展的主要方向之一。
  4.潲水油资源化:
  潲水油是指餐厨垃圾(俗称潲水)经过水油分离,过滤后新得到的废油脂,含有大量的细菌和毒素,一旦被人食用将对人体产生很大的危害。因此,潲水油可用来加工成工业油脂或有机燃料,但绝不可用作食用油。若以潲水油为原料,经适当的预处理后,再在酸或碱性催化作用下进行转酯化反应得到粗甲酯,然后经分离、水洗处理及高温蒸馏手段,便得到可替代石化柴油的生物柴油燃料。
  5餐厨垃圾资源化方法特点比较:

餐厨垃圾资源化方法特点比较.jpg

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