影响餐厨垃圾烘干设备安全运行的因素主要集中在设备自身、物料处理、操作管理及环境配套四大维度，具体如下：

一、设备自身性能

核心部件状态直接决定安全度：加热系统（加热管、热风机）若线路老化、绝缘层破损，易引发短路漏电；传动装置（齿轮、输送带）缺油磨损会导致卡滞、断裂，造成设备过载；密封装置失效则会泄漏高温气体，既伤人员又可能引发火灾。同时，急停按钮、超温报警器等安全装置若故障失效，无法在危险时触发保护，会大幅升高风险。

二、物料特性与投放

物料中混入金属、玻璃等硬物，会撞击烘干筒、搅拌桨，致部件损坏或卡停传动系统；若含塑料袋、布条等易燃物，高温下易燃烧起火。此外，单次投放量超额定值会导致物料堆积，阻碍热循环，引发电机过载、线路过热；物料初始湿度过高且冷凝水未及时排出，会加速设备内部锈蚀，增加漏电隐患。

三、操作与维护管理

操作人员违规操作是重要诱因，如开机前未检查安全装置、运行中打开密封门、停机后未降温就清理，易引发烫伤或设备损坏；未培训人员遇故障（如超温、异响）无法正确处置，会扩大事故。长期不维护也会埋下隐患，如排烟管油垢堆积、加热线路老化未换，会导致废气积聚、散热不良，增加火灾、爆炸风险。

四、环境与配套设施

作业环境潮湿、粉尘多，会加速电气部件受潮短路；通风不良则导致可燃气体（如甲烷）滞留，形成安全隐患；周边堆放易燃物，可能被设备火星引燃。配套设施缺失同样危险，排烟系统无防火阀、供电系统无漏电保护器，会让油垢堆积、漏电等问题无法及时管控，引发事故。