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李秀金:餐厨垃圾资源化利用的六大技术路线

time:2015-06-19 11:42:51浏览次数:217 来源:http://www.dlhmhgj.cn

 中国固废网2012年研究显示,我国餐饮企业每年产生的餐厨垃圾已超过3000万吨,数量惊人,但城市餐厨垃圾处理能力却相对严重落后。十二五期间,国家及地方政府加大对餐厨垃圾处理方面的支持,安排专项资金支持首批餐厨垃圾处理试点单位。我国餐厨垃圾处理的现状及前景究竟如何?北京化工大学工程学院副院长李秀金发表相关主题演讲。
 李秀金介绍,目前我国餐厨垃圾处理与利用占比例最高的是厌氧消化处理,其次是好氧发酵制有机肥料,分为社区里分散式的餐厨垃圾处理机和大规模的集中处理。通过微生物发酵法获得蛋白饲料的方法是目前经济效益最高的,也有相当一部分餐厨垃圾被直接用来饲喂动物回流餐桌,严重威胁食品安全。
 对于我国餐厨垃圾收集、处理及利用的未来发展,李秀金主要介绍了六种管理方式与技术路线:
 1.智能化收运系统——基于物联网、GPS及GIS技术等,实现餐厨垃圾 实时、定量跟踪收运,通过技术手段解决餐厨垃圾收运问题;
 2.干法厌氧发酵——无流动水,反应器体积小、消化效率高、容积产气率高,没有沼液产生,解决沼液排放的二次污染问题;
 3.多原料混合厌氧发酵——多种物料混合,可以最优化调整发酵原料的C/N比和养分组成,有利于发酵进行;
 4.餐厨垃圾处理设备研制——开发专门适用于餐厨垃圾物料特性的收运、预处理、发酵、搅拌等装备;
 5.高值利用——突破传统沼气仅用于家庭炊用的局面,将沼气进行提纯后,制备高品质生物天然气等高值产品。
 6.生态循环利用——综合利用餐厨垃圾厌氧消化过程中产生的废液、废渣和废气,实现餐厨垃圾完全和生态循环利用。

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