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餐厨垃圾处理设备起源与目标

time:2015-06-09 14:19:08浏览次数:217 来源:http://www.dlhmhgj.cn

餐厨垃圾循环利用示意图

  餐厨垃圾、卫生水肥及家家户户产生的残菜叶、鱼肉屑、果皮、茶叶渣、蛋壳等,及剩饭菜、过期食品、乳类、果饵等可腐化的残余物及卫生水肥,一般均归属于有机废弃物;通常这些残余物都是含有很多水份、易于腐败,处理上若没分类收集,就是混在一般垃圾中,交给清运工收走,进到垃圾场或焚化炉(焚化处理较易产出戴奥辛及增加大量CO2排放,不利于目前世界环保规范,另处理成本高,且有机废弃物含水量高,焚化过程中容易损伤炉体及因燃点不足需喷洒燃油助燃造成能源损耗而当湿而油腻的餐厨垃圾混在垃圾包中,将使得垃圾湿粘及发臭。
  当今国人环保意识提高,目前一般社区或大楼住户之废弃物,均以付费方式委拖清运公司作最终清运处理,若用餐厨垃圾处理设备处置垃圾中之有机物,不但可解决有机物所产生之脏乱,并降低垃圾量减少处理成本,且有副产品——有机肥料可供使用。
   把餐厨垃圾、卫生水肥分类收集,经分类良好的餐厨垃圾、卫生水肥,可以再资源化,如利用转化成堆肥或液肥(成為有机肥料或培养土),回到自然土壤里,增加土壤养分及肥沃度。家户餐厨垃圾、卫生水肥回收,实在有很多好处,而市场、餐厅、学校等的泔水或有机废弃物、卫生水肥也是如此加以分类回收,再资源化。回归大地使有机质已降至2%以下的土壤,增加有机质含量至4%為良好情况,每公顷农地约需八公吨堆肥物,补充其有机质;再以有机肥施用量计算:短期作物每公顷四公吨,长期作物每公顷八公吨,其需求量由此可知;而厨余约佔一般家庭垃圾量的二至三成,此部分垃圾若能以堆肥处理,不但减轻垃圾处理压力,同时用之於极需有机肥之农地,也改善了肥力不足与土壤酸化现象,确属未来可行推广执行方式。
  卫生水肥----食物经过人的咀嚼、产出唾液、经过食道至肠胃分解吸收养分后排出体外,餐厨垃圾处理方式(餐厨垃圾→暂存→破碎→分解酵素添加→发酵处理→后熟→有机肥料产出),自古以来人体排泄物也是农作物最自然肥料来源,但也非人体排泄物自人体排出后,即进行农地施肥运用,同样经过堆肥池发酵后再行施肥至农地,所以本案卫生水肥处理略同于餐厨垃圾处理方式,只是程序稍有变更,处理设备相似,另水肥液体数量初估,采用专利液肥发酵处理设备,可产出大量液肥但重点因现代大环境不同各种病菌滋生,处理过程需加入高温杀菌作用,并同餐厨垃圾处理副资材添加,作C/N比及有机质调整,加速发酵过程,产出优质有机肥料及有机液肥。为配合政府推动餐厨垃圾、卫生水肥堆肥处理工作,须以垃圾减量、资源回收观念与因地制宜方式推广,其制作过程、肥料品质及行销管道需有一贯性系统。
   依据资料显示餐厨垃圾约佔一般垃圾量的18至26%(干基)、未来随著政府倡导资源回收之政策,资源垃圾回收率将有逐年增加之趋势,为因应资源垃圾之分类及回收,乃研提「兴建有机废弃物堆肥处理场工程」计划,积极推动餐厨垃圾、卫生水肥回收,进行堆肥再利用,让市民养成永续经营,爱护资源之环保习惯。
  餐厨垃圾处理设备技术说明
 (一)设计原理
  有机废弃物发酵分解成有机肥料,需依赖生物生长、活动、繁殖,对有机废弃物资材所产生之分解作用;微生物将可分解之有机物质,分解成植物所需及能加以吸收之有机、无机物质,即为完熟之有机堆肥。发酵微生物置于其最有利之生长环境,使其对有机废弃物产生快速之发酵分解作用,将可分解之有机废弃物以极快速的速度将之分解成作物所需之完熟有机肥料。
  有机废弃物高速堆肥处理之设计重点如下:
  1.有机废弃物粒径有机废弃物破碎后,其比重加高,有益于储存及发酵空间运作,被微生物包覆面积加大,提高发酵速率。
  2.C/N值C/N值调整在17~33之间为较佳条件。
  3. 搅拌混合使(原菌)充份与均匀的和资材接触,加速资材之分解。
  4.水份由于有机废弃物含水率过高时,会堵碍空气之流通产生恶臭;含水率在40%以下时微生物之活动,繁殖将受抵制,故需将水份调整在50%~65为佳。
  5.温度堆肥发酵作业之温度控制视有机废弃物特性以菌种特性调整在适当的温度。 
  6.微生物分解菌添加高温好气性菌种,具快速之发酵分解能力。
  7.空气量适当充份之送风搅拌,是为充份供给氧气,促进有机废弃物快速分解最好之方法。
  (二)处理流程
   有机废弃物载运至堆肥场进料区投入,须先径破碎、脱水、以增加其处理量,提升成品外观性,缩短处理速度。脱水后固形物送至暂存槽存放,再分批投入计量后,进入堆肥发酵主机进行发酵。
   对于餐厨垃圾的处理:我们首先应该意识到餐厨垃圾的危害以及正确的处理方式,既要解决餐厨垃圾对整个生活环境以及自身造成的危害,又能合理利用这一资源进行再资源化,这个就是我们对于餐厨垃圾处理的最终目标。

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