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我国餐饮行业强势发展的同时，连带大量的餐饮垃圾。如何有效利用及处理这些餐饮垃圾不仅体现了我国的管理政策水平，同时也与环境保护、资源再利用起着重要作用。
本篇餐厨垃圾处理设备厂家与您共同探讨餐厨垃圾处理设施建设的特点
我国餐厨垃圾处理收费机制逐步完善,在完善相应规划、管理办法和技术标准同时,各地政府也在陆续完善餐厨垃圾收费体系。
目前已经被应用到实际中的餐厨垃圾集中处理技术主要包括填埋、焚烧、饲料化和堆肥。
本文就餐厨垃圾分散处理与集中处理关系问题展开讨论，餐厨垃圾采用分散处理还是集中处理的问题，目前还存在争议。分散处理减少了运输中存在的泄露危险，尤其使对于运输路
餐厨垃圾经分选、脱水(餐厨垃圾脱水机)、脱脂、烘干(餐厨垃圾干燥设备)、破碎，可制成高营养的动物饲料，蛋白质含量在20-30%，可供猪、鸡或宠物食用。
《山东省餐厨废弃物管理办法》明确了餐厨废弃物统一收集体制，不得使用未经无害化处置的餐厨废弃物喂养畜禽,不得利用废弃食用油脂生产食用油。
早在上世纪80年代，我国就对餐厨垃圾处理提出了向无害化、减量化、资源化发展的方向，时至今日，在种种现实压力之下，餐厨垃圾三化处理迫在眉睫。
2013年年初，中央国家机关事物管理局提出关于餐厨垃圾就地处理作为2013年度工作要点：加大资源回收利用和节能改造力度，开展中央国家机关餐厨垃圾就地资源化处理工作。20
本文餐厨垃圾处理工艺的研究进展进行了综述，分析了各种技术存在的优缺点，并就当前技术存在的短板，提出了今后改进和发展的方向。
面对大好市场前景，企业要能抬得起头，积极抓住机遇。任连海强调，新常态形势下，企业须具备“规范、创新、合作、多元和互联网思维”的理念。一定要合作，单打独斗的年代已经没有了，企业必须要有互惠共赢、共生发展的思维。
因我国尚不具备垃圾分类处理的技术装备，因此城市餐厨垃圾大多采取与生活垃圾一起填埋的处理方式。尽管填埋处理垃圾具有处理量大，操作管理简单，投资运行费用较低，适应性强等优点，但因填埋场在选址、设计、管理等方面的欠缺，使垃圾填埋普遍存在二次污染问题。
餐厨垃圾具有废物与资源的双重特性，可以说是典型的放错了地方的资源。
餐厨垃圾处理设备主要用来实现对餐厨垃圾的资源化处理，以减少对环境的危害，目前餐厨垃圾处理设备在我国的应用也逐渐被推广。
餐厨废弃物料的无害化处理与再利用是一个系统工程，利国利民，应从环境治理、资源再利用、循环经济的高度来认识，不能因噎废食。需要全社会的支持和配合，需要制定相关的配套政策和措施，也需要相关部门的协调、配合。
国际废处理工作组的国际专家与国内各位代表介绍和分享了餐厨垃圾处理的经验，E20研究院对会议上形成的几点共识进行了总结。
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