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餐厨垃圾处理行业的四大特征

time:2014-07-17 10:49:40浏览次数:217 来源:http://www.dlhmhgj.cn

  餐厨垃圾是食物垃圾中最主要的一种,包括家庭、学校、食堂及餐饮行业等产生的食物加工下脚料(厨余)和食用残余(泔脚)。其成分复杂,主要是油、水、果皮、蔬菜、米面、鱼、肉、骨头以及废餐具、塑料、纸巾等多种物质的混合物。
  我国餐厨垃圾数量十分巨大,并呈快速上升趋势。现如今国内餐厨垃圾处理行业还处在起步阶段,从事这类行业的企业并不多,市场集中度也是处于中等水平而已,今天就跟大家说说餐厨垃圾处理行业的四大特征
  特征一、政府主导:
  具有公用事业特征,因此,餐厨垃圾处理设备设施建设、收运体系建设主要由政府主导。
  特征二、投资模式多为BOT:
  餐厨垃圾处理项目投资模式一般有两种:BOT和EPC。目前,国内经济疲弱,
地方财政实力下降,且考虑到项目建设和运营的专业性,越来越多的项目采用BOT的模式进行建设。
  特征三、盈利模式不成熟:
  餐厨垃圾处理设施运营收入来自资源化产品销售收入及餐厨垃圾处理补贴,餐厨垃圾资源化产品主要有生物柴油、肥料、饲料、沼气、电能,其中,企业销售生物柴油、肥料、饲料,需要进行销售渠道的搭建,产品销售收入的稳定性难以保证。
  特征四、餐厨垃圾回收存在一定难度:
  从餐饮企业回收餐厨垃圾有三种形式:
  ①餐饮企业付费给政府②餐饮企业无偿上缴餐厨垃圾③政府支付费用给餐饮企业。

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