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随乱处理餐厨垃圾的危害及其资源二重性的特点

time:2017-11-06 15:47:12浏览次数:217 来源:http://www.dlhmhgj.cn

  餐厨垃圾,俗称泔脚,是居民在生活消费过程中形成的生活废物,极易腐烂变质,散发恶臭,传播细菌和病毒。餐厨垃圾主要成分包括米和面粉类食物残余、蔬菜、动植物油、肉骨等,从化学组成上,有淀粉、纤维素、蛋白质、脂类和无机盐。
  餐厨垃圾具有显著的危害和资源的二重性,其特点可归纳为:
 1、含水率高、可达80% - 95%。
 2、盐分含量高、部分地区含辣椒、醋酸高。
 3、有机物含量高、蛋白质、纤维素、淀粉、脂肪等。
 4、富含氮、磷、钾、钙及各种微量元素。
 5、存在有病原菌、病原微生物。
 6、易腐烂、变质、发臭、滋生蚊。
  餐厨垃圾是食物垃圾中最主要的一种,包括家庭、学校、食堂及餐饮行业等产生的食物加工下脚料(厨余)和食用残余(泔脚)。其成分复杂,主要是油、水、果皮、蔬菜、米面、鱼、肉、骨头以及废餐具、塑料、纸巾等多种物质的混合物。我国餐厨垃圾数量十分巨大,并呈快速上升趋势。

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